前段时间新鲜玉米上市，对于小编来说，这是一个很大的喜讯，因为每年小编都会买很多新鲜玉米来吃，白色的玉米、*色的玉米、黑色的玉米等等，不管怎么做着吃都非常的美味，新鲜的玉米吃起来很不错，但是玉米的新鲜期很短，过了这段时间很难吃到好吃的新鲜玉米，变老了之后玉米就没那么好吃了，这段时间刚好是迟玉米上市的机会，我们要懂得把握，把玉米进行长期保存，那么一年到头都能吃到新鲜的玉米了。
不过想要长期保存玉米，很多人都分不清楚到底是先煮再冷冻还是先冻再煮，顺序没有搞对，那么玉米就很难保存长久，而且再拿出来吃，口感也没那么好，对于这两个方法，小编都试过，发现口感确实不一样，如果你不相信的话，那么完全可以试试看，不过小编觉得，既然已经得到了答案，还是给大家直接分享出来比较好，这样就不会浪费食材了，话不多说，直接分享干货。
最佳方式：先煮再冷冻
玉米先煮再冷冻，那么吃的时候就会觉得口感和新鲜玉米的口感是差不多的，如果把玉米直接放进冰箱中冷冻，吃的时候再拿出来煮，那么玉米不仅颗粒没有那么饱满，而且口感也没有那么新鲜，甚至还会有怪怪的味道，因此我们别再傻傻分不清楚了。
具体操作方式：
新鲜玉米的叶子别去除太干净，里面的叶子保留一点，然后放在锅中，加入足够多的清水和适量的食用盐和小苏打，煮开后继续转小火煮10分钟，然后捞出玉米放凉备用。
玉米放凉后放在塑料袋、保鲜盒或者保鲜袋中，然后进行密封处理，存放在冰箱的冷冻室就可以了，想吃的时候直接拿出来，无需费时间去解冻，直接放在锅中煮10分钟就可以捞出享受美味了，吃起来和新鲜玉米的口感没有一点差别。
而且用了这个方法后，玉米储存到来年新鲜玉米上市都没有任何问题，喜欢吃玉米的朋友千万不要错过今天的分享，相信你会因此受益的，玉米是一种营养齐全的食材，大人和孩子都可以放心食用，做法也不少，不管怎么吃都很美味，现在如果我们不把握机会，那么玉米下市了想吃也都买不到了，现在的玉米价格还是比较实惠的，而且还比较新鲜和健康，所以小编才希望各位看客朋友们能抓住时机，美食会让生活变得更加甜蜜！
很多人不理解为什么在煮玉米的时候会留下一些叶子，因为叶子的清香会渗透在玉米中，吃起来口感会更好，而且还能让玉米的营养流失的没那么严重，加入食用盐是为了让玉米的口感更甜，加入小苏打同样是为了防止玉米的营养流失，所以这三个关键的地方我们还是要牢记，并且要用上才行哦。
长期保存玉米，到底先煮再冷冻，还是先冻再煮？很多人都分不清楚！不知道各位看客朋友们是否学会了呢？
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