做好的水果辅食能冷藏、冷冻多久？
备好的辅食置于冷藏室（≤4°C）保存的时间不要超过48小时（注：畜禽肉、鱼肉、蛋类不能超过24小时），冷冻时间（≤-18°C）不要超过1个月。
冷冻会影响水果的营养吗？冷冻可以说是最好的保存水果营养的方法，某些情况下，冷冻的水果甚至比新鲜水果更“新鲜”。这是因为新鲜水果在吃到我们嘴里之前，要经过采摘，运输，售卖等环节。很多时候果农不会等到完全成熟才采摘，而是提前采摘，让摘下来的水果在运输和储藏的过程中慢慢成熟，确保它们在吃到我们嘴里之前保持“新鲜”。
未完全成熟的水果常常是不如成熟的水果有营养，所以，如果不是市场上刚采摘不久的水果，它们的营养可能还不如那些成熟采摘立即冷冻的水果。如果是买回家的水果，不能趁着成熟且还新鲜时吃完的话，冷冻是最好的保存其营养的方式。
如何冷冻宝宝的水果辅食？
如果直接冷冻一大袋，不仅解冻需要很长时间，而且宝宝很可能一次吃不完，所以最好分装后再冷冻。
方法很简单：用勺把食物装入一个一格的冰块模具内，如果模具本身不带盖，就用保鲜膜覆盖好。家家月嫂不推荐用锡箔纸，因为锡箔纸的小碎片容易残留在食物中。
一旦食物冰冻成形就可以取出来，再把它们分装到密封的冷冻袋内继续冷冻，这样可以节省冰箱空间。最后别忘了在冷冻袋上标记好存放的日期和食物的名称。冷冻的东西一多，不容易分辨出哪个是哪个，所以写上食物的名称也很有必要。
如何解冻宝宝的水果辅食？
冷藏室化冰是最好的解冻方法，把要给宝宝吃的食物提前一晚放入冷藏室（保持密封状态）。也可以冷水解冻，确保食物处于完好的密封袋中，没入冷水，每0分钟左右换一次水。冷水和微波炉解冻后的食物都应尽快食用。注意不要把食物直接放置常温化冻，以免变质。辅食解冻后如果没有及时食用，不建议再次冷冻。
解冻后的果泥，家家月嫂建议可以隔水加热或者微波炉加热。加热时充分搅拌，可以每热15秒就暂停搅拌一次，让食物尽量受热均匀。隔水加热要注意别让水漫入盛食物的容器内。
注意，冷冻几乎不影响水果的营养，但高温会破坏水果的营养，所以家家月嫂不建议加热温度过高。宝宝进食的温度应控制在2~48°C以下，试了温度再喂孩子。大人如果用嘴去试温度，不要和孩子共用同一个餐具，以免把口腔里的细菌传染给孩子。
岁以内的宝宝正是身体和智力发展的黄金期，吃好辅食对孩子的成长来说十分重要。辅食是否吃得好，直接关系到孩子的智力发育、身体长高、免疫力强弱，因此，想要喂养出健康聪明，免疫力强，不爱生病的宝宝，一本好的辅食书籍必不可少。
这里向家长推荐一本权威性的辅食书《辅食每周吃什么》，这本书医院营养医师、营养学硕士刘长伟老师，这本书得到了育儿专家张思莱等人的大力推荐。
这本厚厚的辅食书内容非常丰富，几乎解决了宝宝在辅食喂养中会遇到的所有问题。
比如宝宝添加辅食的基本原则是什么？家长有哪些容易进入的辅食添加误区？添加辅食过程中容易出现哪些问题？宝宝辅食需要准备哪些工具？等等。
《辅食每周吃什么》在教家长避免误区的同时，给出了每周的辅食食谱。列出了从孩子6个月到孩子1周岁之间，每一周孩子要吃的辅食食谱，图文并茂，详解做法，简单易学。
在孩子1周岁到周岁之间，又给出了如何给孩子补钙、铁、锌、硒和防便秘、止咳嗽等各种食谱，内容实用。
附录还有一些添加辅食的量化表和知识。
总之，这本厚厚的《辅食每周吃什么》图文并茂，道辅食花样多，营养全，并详解每一种辅食所含的营养成分和作用，孩子爱吃，大人易学。
一本好书在手，喂孩子吃辅食心里就有了底，特别是在孩子6岁到1周岁这半年时间里，如何循序渐进，营养丰富地给孩子做辅食，完全不用家长操心，因为每一周的食谱都安排得明明白白，家长只要跟着做，美味营养的辅食就能满足孩子的胃口。
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《辅食每周吃什么》可以用三年。给孩子的辅食书一定要正版，因为孩子的健康是无价的。
正在备孕或已经怀孕的准妈妈们，还有已经生下小宝宝，正准备给宝宝添加辅食的家长们，想了解这本《辅食每周吃什么》，