鲜冻技术与微冻技术
液态鲜冻技术是在“低温快速微冻技术”基础上发展而来，鲜冻技术对原有微冻技术进行了整体改良和升级，包括微冻机和微冻液，提升了设备质量和效率，同时降低了成本，让升级后的微冻技术能够更好的适应市场需求。
速冻机速冻机鲜冻技术与液氮速冻技术
鲜冻技术与液氮速冻技术同属于超低温速冻保鲜技术，两种技术都能在食材冻结过程中对冰晶体大小进行有效控制，保持食材水分及营养价值不流失，达到更好的保鲜效果。
鲜冻技术采用“冷冻液”作为温度传导的介质，对冷冻食品快速冻结，速度是传统速冻的几十倍，在产品表面形成冰晶，内部细胞壁为形成冰晶，保存了食材本身的色泽和水份，华远鲜冻技术超低温速冻对水产，海鲜，肉类和果蔬等食材均为适用。
随着国民生活水平的提高，人民群众对饮食的要求也越来越高。生鲜食品的安全、风味及营养都离不开冷冻及冷藏环节，而冷冻工艺水准直接决定了食品的核心价值。在各种速冻工艺中，近年来兴起的液氮速冻工艺及压缩液态速冻被认为具备明显的优势。
速冻机浸液式速冻机，是一种高效、节能，多用途的速冻设备。该机具有节约能源，自动化程度高，体积小，性能稳定可靠等优点。它适用于快速冻结小型块状、条状或粒状食品，如饺子、包子、春卷、汤圆等各类调理食品。
低温快速鲜冻技术，作为华远的核心优势是水产海鲜菌类肉类、果蔬食品高科技加工保鲜技术，到了目前食品保鲜领域的国际水平。经鲜冻技术外理的水产、海鲜，肉类、果蔬食品，长时间储藏、运输后，仍能保持鲜活品质，解决了食材流通、加工销售等环节的安全保鲜问题。
速冻机鲜冻保鲜产品是真正的安全放心可追溯食品，保存了食材的水份和色泽以及口感，原滋原味，华远鲜冻技术-让食物更美好!