上海一剖解学教师放动手术刀拿起菜刀切割整猪为街坊解馋近期，上海涌现疫情，上海住民纪教师一家和17户街坊为了吃上鲜猪肉，团购了一头被屠宰的整猪，在商场缺乏屠户的处境下，纪教师的父亲原剖解学教师亲身上手，将整猪分割为街坊们解馋。
剖解学教师本是剖解人体的能手，谁能意料有一天，剖解学教师却充任了一名屠户。4月12日，身处上海防备区的纪教师在小区的团购群内收到一条“寻觅能切割猪肉者”的乞助讯息，“咱们团购置到的猪肉都是冷冻的，封控期间对比嘴馋，街坊们想吃鲜猪肉，经问询懂得到，当前商场缺乏屠户切割猪肉，想吃鲜猪肉只可购置整头猪本身切割。”纪教师先容，当看到寻觅切猪人的音讯后，他便向原为剖解学教师的父亲问询能否能够完竣对猪的切割，“我父亲纪荣明教师，是舟师*医大学（原第二*医大学）临床运用剖解学教师，国度创造奖赢得者，此刻曾经退休。即使现年71岁的父亲从未分割过猪，但总归是切割做事，因而他觉得切割整猪并不是一件难事，便一口容许了下来。”
随后，纪教师便与17户街坊团购了一扇整猪，“由于切割猪头须要非凡的器材，而咱们惟独一把菜刀，因而咱们没有要猪头，猪下水和尾巴也一并没要。”纪教师称，当天自愿者用小推车将整扇猪送到了他家。
“咱们首先在桌子上铺垫了硬纸板来避免切猪时毁坏屋内卫生。随后，我和父亲两单方将猪抬到了桌子上，父亲穿着上医用徒手套，用笔在猪背上划了16条均分线，又拿出刚磨横蛮的菜刀，顺着均分线对猪施行切割。”纪教师示意，父亲的切割伎俩特别利索，一刀下去伤痕累累，“相关于剖解来讲，切割猪肉相对简朴，由于解刨人体时要注重爱护器官，因而伎俩对比认真，而切猪肉则能够大张旗鼓，即使切歪了也能够食用。”
切割好猪肉后，他们拿出体重秤，以人站在称上，次第抱着17块猪肉的方法，对17份猪肉施行称重。“父亲的刀工不错，每份肉根基是10斤，分给街坊们后他们特别高兴。后来咱们用鲜猪肉做了红烧肉，发觉此次的红烧肉比往常返要香，由于这是咱们亲身切割的猪肉，红烧肉里融入了咱们劳累做事的汗水。”纪教师说。
纪教师示意，他们为能够协助街坊完竣理想而欢腾，往后他们还会再次购置整头猪或整头羊为众人解馋。（北京青年报记者尹航）
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