在中国人的餐桌上
饺子是一种
仪式感很强的食物
馅料中包含着千年的浓郁深情
面皮里蕴藏着悠久的历史文化
市面上的水饺种类繁多
如何才能做得既吸人眼球
又鲜美浓香？
10月26~28号中国大厨专家课堂特邀烟台东方红饺子馆创始人吕连荣老师在济南开办第34期水饺技术培训现场为大家演示元宝形水饺的包制手法以及多款彩色面皮的制作更有猪、牛、羊三款基础母馅鲅鱼、墨鱼、海胆、虾仁等海鲜馅*瓜鸡蛋、素三鲜等素馅以及原创花鲢鱼馅等四类馅料的全部奥秘原汁原味的馅料+五星酒店的出品相结合让你的饺子在一众水饺馆中脱颖而出亲们别犹豫了快快联系文末客服小姐姐咨询吧“饺子调馅开店体系”核心技术1.元宝形饺子的包制：水和面粉的*金比例，和面、压皮、擀制、包制的手法，饺子皮光滑筋道，不破不散。
2.彩色面皮，让饺子自带流量：国画面皮、彩虹面皮、三色面皮等。
3.三款料油+一盆高汤，打出猪牛羊三大母馅：葱姜油、花椒油、猪油和高汤，搭配家常调料，打出猪肉、牛肉、羊肉三大母馅，清香软嫩，便于批量制作，口味稳定。
4.三大母馅衍生多款馅料：母馅可任意搭配白菜、洋葱、青椒、豆角、茄子等蔬菜，衍生出十多款不同味型的饺子。
5.鲅鱼、墨鱼、虾仁、海胆等海鲜馅款款是王牌：海鲜馅水饺不仅可以丰富店里的产品结构，而且滋味鲜美，成本可控，客人爱吃。
6.原创花鲢鱼馅，以花鲢鱼尾制作，美味零成本！
7.素馅水饺毛利特高！含*瓜鸡蛋、素三鲜等水饺！
8.加送水饺馆开店运营指导。水饺味道究竟如何？
听听学员现场的心声（点击下方视频，学员有话说)“白菜馅的水饺妈妈的味道非常足，尤其是吕老师加上香菜以后，真的是点睛之笔，味道一下子就提升了一个档次，我很喜欢！”（3′41″）
“水饺很好，非常鲜美，口感爽脆，很有层次感，确实不错！”（4′04″）“这是我吃过最好吃的白菜馅饺子，《中国大厨》的吕老师和徐老师真的特别厉害，而且一点添加剂也没有，非常好！”（4′18″）“白色的馅料配*色的面皮，像皇上吃的御用饺子，鲢鱼可以做饺子、鲢鱼汤、鱼福、鱼丸，一鱼多用！”（5′20″）落地反馈周洪兵河北保定
我在保定开了一间家常菜馆，店内主食有猪肉、牛肉馅水饺，开业五年多，生意很不错，饺子的点击量也挺高。订阅《大厨》好几年了，一直在