当你走在新民市民族街新民师范学院北侧附近时，就会被阵阵扑鼻的香气所吸引，寻着香气一路前行，路的西侧“从记沟帮子熏鸡”几个大字就会呈现在你的眼前，海蓝色的硕大牌匾下是宽敞明亮的玻璃门，透过玻璃，室内的各种清真美食一览无余。
进到店内，年轻帅气的老板热情的招呼着，阵阵熏鸡的香味，让人不禁口水直流，红油发亮的沟帮子熏鸡整齐的码放在食盘上面，还散发着丝丝的热气，熏鸡的一旁是摆放整齐的酱羊蹄，只只肥大，软烂鲜香，酱鸡爪，酱鸡胗，熏鸡架等熏酱熟食干净卫生，香气扑鼻。
进到营业厅后面，是加工区，里面一色的不锈钢厨具，整洁干净，生熟分开，冷藏柜和冷冻柜分别运转着，几十种熏酱材料整齐有序的陈列在材料柜上，多而不乱。
和老板从景峰交谈得知，老板的爷爷是闻名东北的从振廷阿訇，这门熏鸡手艺是家里祖传下来的，凝聚了丛氏家族几代人的心血和汗水。所制作的熏鸡选料讲究，一般选用三斤以下的健康活鸡，聘请清真寺的“刀师傅”按照清真方式屠宰，自己褪毛出腔，捼窝定型，采用祖传的几十种中药熬制的老汤喂制，文火酱煮十几个小时后，再采用传统手法上锅熏制上色，出锅后用河北大名府的小磨香油涂抹一遍才能送到前台销售。
从记的熏鸡具有只使用煮鸡原汤煮制，汤鲜味美，色泽枣红明亮，味道酱香浓郁，肉质细嫩酥烂，酥而不材，烂而连丝，咸淡适宜，营养丰富。烟熏味浓，回味无穷的特点。
从记沟帮子熏鸡店不仅经营熏鸡，酱羊蹄，鸡架，鸡翅，鸡杂，酱牛肉和牛肉肠等清真美食，还经营清真肥牛，羊肉片，火锅、烧烤调料，批发清真白条鸡，所有的清真涮烤食材干净卫生，物美价廉，电话预约，送货上门。
精心挑选了一只熏鸡，购买了老板推荐的酱羊蹄和牛肉肠，上秤称重，价格公道合理，几样美食，不过几十元钱，回到家中，自己食用或是招待客人，即省时省力，又显高档热情，确实是家庭聚餐，招待客人的美味佳肴。
新民从记沟帮子熏鸡店