如果每串按照一元钱计算，共有万串鸭肉串流入了大连和沈阳市场。
鸭肉冒充牛羊肉制售案主犯获刑14年不说，就连负责这家企业食品安全生产监管的质监局工作人员也于近日收到法院判决。
熬羊油对鸭肉进行调味如果说你手上正在撸的羊肉串，实际上是鸭肉串，你千万别惊讶。35岁的毕某年在大连高新区龙王塘镇大石洞村开办了大连天虹食品厂，后注册成立大连天虹食品有限公司，法定代表人是毕某的妻子。
年开始，毕某就用鸭肉冒充牛羊肉销售，年5月，毕某注册了大连冰青商贸有限公司，一个公司两块牌子，从大连肉类商品综合批发市场正大批发部购进的去皮鸭肉单据证实，自年11月到年3月，天虹公司和冰青公司共计购进万多元的鸭肉原料。
毕某表示，他们用碎羊油、肉熬制羊油，用于对鸭肉进行调味。这样即便吃起来，也会有羊肉的膻味儿出来。
用鸭肉做原料生产羊排串，并包装好后写明原料是鲜羊肉、鲜牛肉。毕某还专门制作广告牌，对外宣传批发羊肉串。侦查机关提取的笔录及扣押清单证实，毕某以鸭肉冒充羊肉，大量销往大连、沈阳市场。
多万元假肉串流入市场年3月20日，警方在大连天虹食品有限公司冷库提取并扣押成品牛排箱、羊肉大串箱、羊肉串串、冷冻鸭肉坨、大袋羊油21袋、小袋羊油27袋、半成品牛排.1公斤；在加工车间提取并扣押鸭肉.88公斤。截至年3月20日，毕某公司销售上述假冒牛排、羊肉串的金额为多万元。
中国检科院综合检测中心检验报告证实，毕某生产的牛排、羊肉串、羊排串均检出鸭源性成分。为查实本案，法院共询问了23名证人。所有证人均承认，受毕某指使，其所生产的所谓羊肉串、牛排串、鸡柳、骨肉相连等，均为鸭肉制作。
大连甘井子区人民法院经审理认为，被告人毕某在生产销售的产品中，以假充真，其行为破坏了社会主义市场经济秩序，构成生产、销售伪劣产品罪。毕某主动投案，并如实供述犯罪事实，系自首，依法予以减轻处罚。
年，法院以生产、销售伪劣产品罪判处被告人毕某有期徒刑14年，剥夺*治权利3年，并处罚金人民币万元。毕某提出上诉。二审法院驳回上诉，维持原判。
监管人员被判玩忽职守罪事情并没有结束，因为涉及食品安全问题，法院对相关的监管人员也进行了追责。经审理查明，被告人李某在年至年任旅顺口区质量技术监督局综合业务科科员期间，负责对辖区内食品生产企业进行食品安全生产巡查监管。
法院认为，被告人李某身为负有食品生产监督管理职责的国家机关工作人员，严重不负责任，不认真履行职责，造成恶劣社会影响，其行为已构成玩忽职守罪。。
近日，法院一审判决：被告人李某犯玩忽职守罪，免予刑事处罚。
怎样分辨真假羊肉？编辑丨陈乔
来源丨聊沈客户端、CCTV4视频
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