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端午小长假刚刚过去，
大家一定吃了不少好吃的吧？
似乎大口吃肉大口喝酒才是假期正确的打开方式。
然而，
近期警方陆续破获几起走私冻品案件。
送进我们嘴里的肉很有可能并不安全！
据广州日报消息，近日，广东江门海警局成功破获一起涉嫌走私冻品案，现场查扣涉案船舶3艘，查获涉嫌走私冻品约50吨，案值约万元。
6月7日14时许，广东江门海警局获悉，在江门市台山某海域有走私活动，该局立即派遣执法艇前往该海域开展查缉行动。到达目标海域后，执法员很快发现了三艘停泊的可疑船舶。
△图片来源：网络
经登临检查，发现三艘船上皆装载着大量的冻品肉类，冻品外包装上有明显的外文标识，随船未发现装载冻品的合法来源手续和相关检验检疫证明，船上未发现任何人员，海警执法人员依法对涉案船舶和涉案冻品进行扣留。
那么，
走私冻品到底有什么危害呢？
什么样的肉不能吃呢？
下面小编来为您一一揭晓。
走私进口冻品有哪些危害呢？
01
走私进口冻品都是没有经过检验检疫的肉品，不仅可能传播禽流感、口蹄疫、疯牛病等动物疫病危及生命，还存在传播疫情的风险，对疫情防控带来安全隐患。一些冻库经营者为谋取私利，罔顾国家法律法规，为无合法来源进口冻品提供仓储、保管服务，严重威胁食品安全和疫情防控工作。
02
走私进口冷冻肉可能存在长时间冷冻的问题，再加上如果食品生产的卫生条件差，菌落总数很可能超标，不仅影响口味，还意味着其他腐败菌甚至致病菌可能超标，对健康不利。
03
速冻肉类如牛肉等最理想的保存温度是-18℃，但普通冰箱的冷冻室很少能维持这一温度，有的甚至只有-8℃左右，如果东西太多，就更难达到该储存条件。存放时间越长，维生素等营养流失越严重，破坏肉类的营养价值。
作为普通消费者，应该如何辨别？
01
查看日期
购买时要注意查看肉及肉制品的生产日期及保质期。
02
查看标签及检验检疫证明
购买进口冻肉需查看是否贴有中文标签、记载食品原产地、境内代理商的姓名、地址、电话等，是否有《入境货物检验检疫证明》。
03
通过外观判断
有质量保证的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色，肥肉和油脂则呈白色，闻起来没有异味，不过期的冻肉看起来有一定的光泽度。
04
通过手感来判断
正常的冷冻肉解冻后，用手指轻轻按压，肉不会有什么变化，而过期冻肉解冻后肉质松软且没有弹性，用手按压肉会下陷且回弹很差。
05
通过烹煮来判断
如果怀疑自己买到了过期冻肉，可以切下来一小块放在锅里煮一煮，如果冻肉变质，肉汤就会变得很浑浊。
以上这些大家一定要牢记哟！
食品安全记心上
身体健康添保障
声明1.本文部分内容摘选自冻品攻略、广州日报、中国长安网，并由小编编辑整理，如有版权问题请联系后台删除。
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