未建立食品销售记录制度，未经许可从事冷藏冷冻食品经营，销售超过保质期食品……为全面加强冷链食品尤其是进口冷链食品监管，坚决阻断疫情通过冷链食品传播风险，全市市场监管系统不断加大冷链食品案件查办力度。日前，市市场监督管理局查处并公布了9个冷链食品安全执法典型案列。
典型案例
一、颍州区市场监管局查处某供应链管理有限公司未按规定建立食品销售记录制度销售进口冷链食品案
年11月3日，颍州区市场监管局执法人员依法对某供应链管理有限公司进行检查时，发现其未按规定建立食品销售记录制度，执法人员当场责令其立即改正。年11月30日，执法人员再次对当事人经营场所进行检查时，当事人不能提供其经营的泰国带鱼、巴沙鱼等产品的销售记录。颍州区市场监管局于当日依法立案调查。
该供应链管理有限公司未按规定建立食品销售记录制度的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第四款的规定。年12月31日，颍州区市场监管局依法对当事人作出罚款元的行*处罚。
二、颍泉区市场监管局查处某干鲜调料经营部涉嫌经营无中文标签冻虾，未经许可从事冷藏冷冻食品经营活动及采购食品未履行进货查验义务案年1月19日，颍泉区市场监管局执法人员依法对某干鲜调料经营部进行检查，在其经营场所内的冰柜中发现无食品标签冻虾35件，当事人现场无法提供上述冻虾的合法有效票据。
经调查，该批冻虾为当事人从合肥市某农产品批发部通过物流发货的形式购进，并通过