虽然现在已经入秋，但天气依旧十分炎热。在闷热的午后，没有什么比来一根冰冰凉的冰淇淋更让人神清气爽的。
但是，冰淇淋我们从小都吃，传统冰淇淋早已没有什么新意，于是一款神奇的新奇冰淇淋一推出就获得了很多年轻人的青睐，那就是“会冒烟的冰淇淋”——液氮冰淇淋。
01
“网红”竟被FDA点名批评，
这种液氮冰淇淋因为放在嘴里就会有白色的气体从嘴里冒出，有一种“仙气飘飘”的感觉，所以十分受欢迎。
在日本，这种冰淇淋被叫做"龙之息"，意思就是吃下之后口鼻中冒出的白烟好比火龙呼气一般。
在抖音上，更是无数网友一定要打卡的“网红”食物，虽然一份20元上下的售价并不便宜，但也根本无法阻止网友“那颗爱他的心”，关于它的视频也被不断推上热门。
而就在这种液氮冰淇淋“如火如荼”的时候，美国药监局FDA给了它当头一棒：明确表明液氮冰淇淋会给青少年带来烧伤危险。
首先，我们要知道为什么这款冰淇淋会冒白气？
生活常识告诉我们，特别热和特别凉的食物都会冒出白色的烟气，而这两者的形成原理非常类似。
不同的是，冰淇淋冒出的白气就是周围空气中包含的水蒸气遇冷而凝结成的细小液滴。而热气腾腾的食物中冒出的白气其实是食物中（主要是水分）的水蒸气在周围空气的冷却之下形成的细小液滴。
这种网红冰淇淋之所以会“仙气缭绕”，正是利用了这个原理，因为液氮的温度为-度，并且他的来源丰富，具有无色、无味、无*、不燃、不爆、化学性质稳定的特点。
自从年发现氮气液化能达到77K即-℃的低温，各国科研人员都将液氮作为降温冷藏冷冻的最佳选择。
当液氮接触正常条件下的空气时，便会迅速蒸发从而释放剧烈的烟雾，所以在制作冰淇淋的时候将液氮作为主要原料，可以让冰淇淋的冷冻材料迅速冻结，等到雾气散去，冰淇淋也就成型了。
而这样的冰淇淋在制作的时候会释放出大量的白色气体，将刚制作好的冰淇淋迅速放在嘴里，就会有“吞云吐雾“的效果。
虽然在一般情况下，顾客购买的冰淇淋是没有液氮的，但是它真的太凉了。
FDA表示，液氮制作的食物可能会造成青少年的皮肤和内脏受到一定的损伤…
据研究表明，液氮在常压下温度可低至-℃，若是长时间接触液氮或是大量液氮在皮肤表面汽化吸热，都极易造成皮肤冻伤，甚至如果不慎吸入，将会伤害人的喉咙和胃。
若是与液氮接触超过2分钟，则会导致细胞组织坏死，引发不可逆的损伤！
食品科学专家、华东理工大学FDA研究中心副主任刘少伟表示：现在消费者购买到的液氮冰激凌，大多使用没有隔冷保护的纸碗盛装，极易导致液氮泄露从而导致皮肤冻伤…
02
液氮伤人事件频发，
美国、澳洲禁止销售！
年，英国《卫报》曾报道过，当地兰卡斯特市一名18岁的女孩在自己的生日宴会上，因为饮用了一杯液氮鸡尾酒，而导致自己胃穿孔，后来不得到不进行胃切除手术才保全了自己的性命。
在美国，一名佛罗里达州的孩子吃了“冒烟冰淇淋”之后患上了严重的哮喘病，医院才转危为安。
同样在美国，一名成年男子仅仅吃了两个“冒烟冰淇淋”，他的嘴被严重烧伤。
在中国，5岁的小韩和小伙伴一起吃“冒烟冰淇淋”，但因为自己嘴巴太小没能一口吞下去一个，就将冰淇淋含在嘴里。
就这样，冰淇淋就黏在了小韩的嘴唇上，没能取下来。等后来冰淇淋自行融化后，小韩的嘴唇就肿起来了。
去医院后，经医生诊断小韩是低温冻伤，万幸的是他的冻伤比较轻微，没有造成太严重的后果。
无独有偶，在柳州*女士在给自己5岁女儿买了一盒“冒烟冰淇淋”，突然，女儿大喊“好冰好冰”，*女士一看，原来有一些像冰沙的东西落在了女儿的身上。
不一会，女儿就喊痛，*女士发现在女儿腹部起了一个大水泡，医院检查，医生给出结果却是：皮肤被冻伤，会留下疤痕。
原来，是那盒冰淇淋中的液氮温度太低，女孩不小心将一点液氮滴在了身上，造成了冻伤...
美国北部海岸紧急救助中心的麦克法兰医生表示：“当液氮与人体组织发生接触时，就会立刻从人体吸收热量，造成烫伤。最后会导致人的嘴巴、手指等任何与之接触的组织、器官一级甚至是二级烧伤。”
现在，因为网红液氮食品越来越多，液氮伤人事件频发，美国一些州的卫生部门除了发出“液氮食用食品”的警告，有的已经采取行动禁止这一食品的生产和售卖。
而在澳洲，新州、维多利亚州以及西澳*府，已经明令禁止售卖同样用液氮制作的冷冻泡芙。
03
被网红用品毁掉的中国人
现在，网红用品在中国年轻人中十分受欢迎，很多年轻人也一度将使用网红用品看做是一种值得追求的潮流。
但是，很多网红产品虽然看似十分方便新颖，背后却存在着很大的安全隐患。
例如十分走红的“自热火锅“，看似是十分方便快捷的美食，但如果稍微使用不当将会引起严重的后果。
上海的方先生因为在食用自热火锅时，怕里面的水不够热便在盒子外面又加了一层盖子。而正是因为这个盖子，堵住了自热火锅用来排气的透气孔，导致火锅产生的热气和压力无法外泄而发生了爆炸。
方先生也因为这场突如其来的爆炸而伤了自己的眼睛，医生给出的诊断是：右眼角膜有较深的损伤，视力在伤愈后很可能受到影响…
原本香飘四溢的火锅，竟然在操作不当时变成了伤人的利器，实在可怕。
除了自热火锅，还有当时火极一时的网红红糖馒头。
诱人的焦糖色，甜蜜的味道曾一度让人爱不释手，但后来就有新闻爆料：这种网红馒头里面可能根本没有添加红糖，而是使用酱油增加颜色，再添加甜蜜素遮盖住酱油的味道…
还有无数网红极力推荐的“椰子灰“冰淇淋，因为黑色的外表，又号称添加了天然的活性炭，能吸附身体里的垃圾*素，清洁肠道，美容养颜等功效，甚至一度火到卖断货。
但根据我国标准，竹炭根本不属于食品添加剂，食用它不仅会影响维生素、矿物质以及抗氧化成分等营养素的吸收，食用过多甚至还会引起过敏，腹痛，黑尿等副作用，后果不堪设想…
追求潮流固然很有吸引力，但是身体健康更应该是放在第一位的。
尤其是带孩子进行尝试的时候，要更加小心，他们因为强大的好奇心和行动欲望，以及对危险信号的屏蔽特性，非常容易受到伤害。
千万不要为了追求一时的流行，而给孩子留下终生的损伤…
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