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有颜值的甜品总能第一时间抓住你的眼睛。殷红的蜜豆上堆覆着雪白的奶冻，象不象冬日的积雪？所以我给它起名叫雪顶红豆。
最初吃到这款红豆奶冻，是在饭店里，菜单上的名字叫白色恋人，我觉得还是我起的名字更贴切些。当然红豆没有我做的多，但颜色好看，味道也好，女儿和我都很喜爱。
自己动手吧，想要多少红豆就放多少红豆，想要什么口味就做什么口味，比如说，这次我还加了椰香浓郁的椰子原汁。跟我一起做吧，还等什么呢？15克吉利丁粉加5倍牛奶（75克）搅拌均匀静置5分钟。准备一盆开水，将吉利丁碗放入开水中，隔水溶化成液态。绵白糖、剩下的牛奶和椰子汁一起倒入大碗，搅拌到糖溶化，并加热到50℃左右。将吉利丁液倒入椰汁牛奶中，搅拌均匀，可以过筛一次过滤掉没溶化的吉利丁杂质。我偷懒没过筛。找一个保鲜盒，垫上保鲜膜，在盒底铺上一层蜜红豆。我铺得太厚了，导致奶冻液没能将红豆粘结起来，切块红豆就散了，成品图是重新做的。舀入一大勺奶冻液，并稍稍搅拌一下，拣掉浮起的豆皮，再沿盒边小心缓慢地倒入剩余的奶冻液，勿使红豆沙泛上来。盖上盒盖放入冰箱冷藏一夜，第二天取出切块食用。蜜汁草莓蜜汁草莓，只需3步草莓、冰糖、清水。草莓去蒂清洗干净，控干水分。锅中加入冷水，下入冰糖，熬制融化至起小泡泡。倒入草莓，翻炒均匀，让每颗上都沾上糖汁。橘子酸奶千层橘子酸奶千层面粉、牛奶、油、白糖、鸡蛋、酸奶、橘子。备好食材，面粉先加牛奶、白糖搅匀，再加鸡蛋、油搅拌均匀。平底锅不放油，倒入一大勺面糊晃动铺匀，小火煎至起泡拿出。放凉摞起两张，放橘子与酸奶，继续放饼皮，再放水果与酸奶。成品。切开。小红花芒果酸奶千层小红花芒果酸奶千层面粉、牛奶、鸡蛋、白糖、色拉油、芒果、草莓、酸奶。面粉加白糖与牛奶搅匀，再加鸡蛋、油搅匀。平底锅不放油，放一大勺面糊晃动锅体使之均匀铺满，小火至起泡泡倒出晾凉。再煎下个饼皮，煎之前用湿布擦下锅底使降温，再煎。一层层摞起，每两层放芒果丁和酸奶，最上一次放草莓片，一朵小红花形状。切开吃。送你一朵小红花。牛奶藜麦小方牛奶藜麦小方稼祺藜麦、牛奶、白砂糖、玉米淀粉、椰蓉。食材准备。三色藜麦下锅，中火煮20分钟，捞出备用。锅热倒入牛奶和白砂糖。待白砂糖融化，加入藜麦。加入玉米淀粉搅拌均匀，加热至浓稠。模具底撒上适量椰蓉。降加热好的混合液倒入模具。冷藏凝固三个小时后，脱模。切成小块摆盘。好吃的小甜品做好咯。
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