平常为了方便孩子吃虾，我都会先把虾处理一下，剥成虾仁，做成虾仁蒸蛋、虾仁炒芹菜、虾滑、虾仁炒蛋等等。
但是每次剥虾仁的时候特别麻烦，因为新鲜的活虾，虾壳和虾肉紧密相连，导致虾壳很剥落，有时候很难剥出完整的虾仁。如果剥的数量少无所谓，要是多的话，真的就很考验耐心了。
上次无意间看到朋友剥虾仁的视频，她剥虾仁快速又完整，我问她，为什么你剥这么快，我剥一个要花好长时间。她告诉我一个小技巧，就是先把虾放入冰箱冷冻一下，再拿出来剥，这样剥虾仁轻而易举，非常简单又快速。
所以我今天就来跟大家分享一下，如果快速剥虾仁的小技巧：
第一步：先将虾放冰箱冷冻放入冰箱冷冻2个小时左右，然后再取出来。（我这个虾是冷冻一天了，拿出来都已经有结冰了，但是还是很新鲜哦，买来的虾如果当天不吃，就要放冷冻室直接冷冻储存，这样虾依然会很新鲜）
往冷冻虾中加入适量的水，让虾融化一点点。
接下来先将虾头掰掉，轻轻剥一下虾壳，看，虾壳轻而易举的剥落下来。
而且也可以轻轻捏住虾尾，往上推，这样一整个虾壳就跟虾肉分离开了，真是很方便耶。一下子就把所有的虾都剥壳了。几乎是1秒1个，真好用！
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