近春园幼儿园
年3月10日
食品安全小贴士1了解孩子饮食特点
家长要了解孩子饮食特点，介绍各类不安全食品对孩子健康的影响，引导孩子合理膳食，以正餐为主，少吃或不吃零食；引导少食用油炸类食品、腌制类食品、方便类食品，过年期间蜜饯等食物也不可多食。2在家或到正规餐饮场所就餐教育孩子尽量在家或正规餐饮场所就餐，不买街头巷尾流动摊贩的“三无食品”（无生产厂家及地址；无生产日期；无保质期），不食用来源不明、假冒伪劣、过期的食品。3不吃变质的剩菜或变质食品在家中不吃变质的剩饭、剩菜，不吃隔夜食品，注意饮食卫生。4使用公筷公勺，文明就餐倡议使用公筷公勺，文明就餐，家中如有传染疾病的患者，教育孩子要与患者隔离用餐。5加强孩子食品安全教育加强对孩子食品卫生知识教育，注意饮食卫生安全，提高个人卫生习惯，防止病从口入。家庭食品安全小知识01食材购买：看清保质期；鱼、肉等生鲜食品以及冷冻食品建议最后购买；鱼、肉等带汁食品勿与其他食品混装；购买食品后应尽快返回，减少在外停留。02食品保存：需要冷藏和冷冻的食品购回后应立即放入冰箱；肉和鱼放入塑料袋或容器中，其肉汁勿与其他食品相触；肉、鱼、鸡蛋等食品，处理前后均应洗手；冷藏温度应在4℃以下、冷冻温度应在－4℃以下。03烹调前：●蔬菜等食材应用流水清洗；生肉、生鱼等食物不要直接接触水果等生食食品或烹调完的食品；切生肉、生鱼的砧板和菜刀要注意消*。●冷冻食品的解冻，应提前12小时置于冷藏室解冻；急于解冻时，可置于微波炉用微波解冻；解冻后应立即烹饪，不要反复冷冻和解冻。●抹布和毛巾要用开水煮沸后，干燥再使用。04烹调中：烹制食物要注意烧熟煮透，肉和鱼等都需要充分加热，食品中心温度至少要达到75℃一分钟以上。再次食用的食物一定要彻底加热。05进餐时：应洗净双手；注意使用干净的餐具；做好的菜肴，不要长时间在室温下放置。剩食处理：处理剩食前要洗手；吃剩的食物要放于清洁的容器里保存；隔顿菜应放冰箱冷藏保存；觉得可疑的食品，最好丢弃。小朋友们，养成良好的饮食习惯，不仅可以增强食品安全意识和防范能力，更重要的是能保障我们自己和家人的身体健康。让我们行动起来，一起维护我们的食品安全吧！文编
舒文蔓
美编
沈善语
审核
周琳
霍山县近春园幼儿园
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