冷冻手术

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TUhjnbcbe - 2021/4/12 20:07:00
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进口三文鱼事件尚未彻底平息,冻南美白虾开始“沦陷”。继大连、厦门海关后,江西萍乡、重庆及云南近日又在厄瓜多尔冻南美白虾的外包装上检测出新冠病*。几起由于冷冻食品运输过程中留存和传播的问题令人心惊。那么冷冻海鲜和肉类会成为新冠病*传染源吗?疫情期间进口冷链食品还能放心吃吗?

冷冻海鲜和肉类会成为病*传染源吗

截止目前,全球确诊报告的多万病例,中国确诊报告的8万多病例都没有因进食食品而出现病例的报道。

李宁:冷冻海鲜和肉类作为传染源的

可能性非常小

国务院联防联控机制本月10日新闻发布会上,国家食品安全风险评估中心副主任、研究员李宁指出,基于国际组织相关权威机构的观点和现有的证据,冷冻水产品和冷藏肉类食品作为新冠肺炎传染源的可能性非常小。

权威组织和机构如世界卫生组织、欧洲食品安全局、德国联邦风险评估研究所和美国疾病预防控制中心观点明确且较为一致——新冠病*主要经人的呼吸道、飞沫和人与人密切接触传播,经消化道感染的可能性非常小,到目前尚无新冠病*经食物传播的证据。

吴尊友:进口海产品把病*带入中国

是有可能的

《新闻1+1》邀请中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友,解答疫情相关的热点问题。

关于进口冻虾外包装检测出新冠病*事件,吴尊友表示,进口的海产品把病*带入中国是有可能的,但是这种带入能不能引起新的疫情暴发,还需进一步科学论证。

本文图片源于网络,侵删

同时,吴尊友表示,对于进口的、尤其是来自有疫情国家的物品,尤其是有冷冻包装和冷冻低温保存的进口产品,要加强检查,或干脆禁止进口以减少风险。

疫情期间,进口冷链食品还能放心吃吗?

为确保我国食物进口安全,我国对进口商品严格把关,从源头阻隔病*入侵。据官方消息,我国目前已暂停自德国、美国、巴西、英国等二十余家境外肉类生产企业产品的进口。除此之外,电商平台如京东生鲜等,建立安全检测机制,对生鲜肉品特别是进口肉品进行检测,全方位保障消费者“舌尖上的安全”。

对于消费者,严加防范是必要,但无须因噎废食。

为保障自己及家人健康,购买进口冷冻海鲜及肉类,一定要牢记世界卫生组织推荐的保障食品安全的五个要点——保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持食物的安全温度、使用安全的水和原食材。

本文参考资料源于海关总署、中国网、中国国门时报等,向原作者致敬,侵删

同时要注意购买肉品时一定要通过正规渠道购买;购买进口肉类

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