但这些外包装的病*到底是从哪里来，目前并没有明确的定论。只是判断可能沾染了感染者的飞沫等，也就是说，可能是人传物。
如果生产国，特别是生产地的疫情没有结束，冷链从业人员被感染的风险高，食品表面被从业人员污染的风险就高。
食品生产和加工是劳动密集型的产业，特别是在冷链包装和运输方面，并不是所有的工作都能让机器帮助完成。目前在国外很多地区疫情得不到基本控制的情况下，如不切断污染源头，就会不断在冷冻食品及包装上检出病*阳性。
那么，市面上的冷链食品还能买吗？什么渠道购买的食品是安全的？接着往下看。
冷链食品还能买吗？
中国科协科学辟谣平台与中国食品科学技术学会共同发布的“年食品安全与健康流言榜”中提到，在全球多万确诊病例中，到目前还没发现因直接食用冷冻食品而引起的感染。
也就是说，正规渠道购买的正常冷冻食品是可以食用的。
疫情以来，国家将“冷链物流”的管理提高到了一个新层次，进口产品及包装被检出阳性也表明我国的疫情防控措施非常严格到位。
冷链防疫还有哪些需要注意的？
*府监管方面：
冷链物流防疫指南上有要求：公路、水路进口的冷链食品物流新冠病*防控要把好四道“关”，即：人员关、工具关、信息关和处置关。
要切实保障工作人员健康安全；要对参与冷链过程的所有运输工具、容器、工具都要进行专业彻底的消*，切断病*传播的源头；要严格落实信息登记制度，严禁运输、销售来源不明的冷链食品；要对突发事件做好应急处置，坚决切断病*传播途径。
消费者方面：
一是在购买时要做好防护，注意勤洗手、多消*；
二是不能购买来源不明的产品；
三是在烹饪时注意关键环节卫生，需将所有的食材煮熟。
科普多一点：
消*是疫情防控的一种有效办法
不过，消*需要适度、适量
方法不当，就有可能适得其反
危害自己和家人的健康
疫情期间如何正确消*？使用消*剂时该注意些什么？哪些行为属于过度消*？↓↓↓
做好以上几点，相信大家都能好好享受美食，在这个不平常的时期，过一个温馨、美好的春节！
来源：科普中国
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监制：宋晖
责编：曹炜严
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编辑：郭晓雅
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