冷冻手术

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TUhjnbcbe - 2021/1/11 17:55:00
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本文共字阅读约需分钟太长不看进口冷冻食品有传播病*的风险,冷链从业者要做好防护。国家对冷链食品的物流和经营出台了相应的规范、指南,正规市场会提前把关。普通消费不用恐慌,做到勤洗手、厨房里生熟分开、确保熟透就不用担心。天津进入战时状态了!8号下午天津宣布新增一例本地确诊病例,是一位冷冻公司的装卸工人,这又是一次和冷链食物有关的新冠报道。冷链食品危险吗?首先,冷链食品有传染风险,这件事情并不意外。我在今年6月份就专门写过有关新发地事件的评论,提醒过4℃下,这种病*或许能活0多天。而后,这几个月相关的科学证据是越来越多的,比如目前发现新冠病*在4摄氏度以下确实1天数量没有明显下降。包括上个月我国科学家也从青岛冷链食品外包装分离到了活病*,最近还有一项研究是有关新发地疫情的论文,发现可能的源头是地下室的卖进口水产品的摊位。分析病*其基因序列和之前在中国爆发的病*也是不太一致的,很可能是来自欧洲。回顾中国的抗疫时间线,越来越多的证据都显示冷链生鲜产品进口和分销环节的风险似乎真的挺高的。消费者能怎么做?

需要恐慌吗?

总体来说,普通人真的不用紧张,因为普通人的风险还是非常低的,重点还是那些没有效防护的冷链从业者。

我国的新规范

为此,我国9月份发布了《食品冷链物流卫生规范》,10月份发布了《冷链食品生产经营新冠病*防控技术指南》等文件,也对于这些新冠的消*环节有了更高的要求。就在今天11月9号,海关总署等机构联合制定了《进口冷链食品预防性全面消*工作方案》。提出没有提供消*证明的进口冷链食品一律不能上市销售。随着重视,风险已经在降低了。而且迄今还没有说通过消费者吃东西直接感染的病例的情况,它并不是靠吃东西来传播的,大家真的不用这么紧张。

选择正规的超市或市场

大家可以选择正规的超市或者市场,这次其实就是山东德州的一个水产店报告发现从天津港进口的冷冻猪肉检测呈阳性,报给了天津方面,天津方面才去排查的。正规市场本身就会对产品进行一轮把关。

实地挑选,别直接上手

为了进一步规避风险,我们建议大家在实地挑选冷冻冰鲜食品时,戴上一次性塑料袋再去接触这些冷冻食品。当然也要记得戴好口罩。还要注意预包装冷冻冰鲜食品上面的标签信息、保质期。购物之后及时用肥皂洗手,洗手前双手不要触碰口鼻。如果是通过海淘代购等方式买国外境外食品,可以
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