进口冷链食品已经成为我们的日常生活必不可少的美食，但又频频出现突发状况。日前，国务院联防联控机制印发进口冷链食品预防性全面消*工作方案。方案要求，实现全流程闭环管控可追溯，最大程度降低新冠病*通过进口冷链食品输入风险。在进口冷链食品首次与我境内人员接触前实施预防性全面消*处理。
11月8日，天津召开疫情防控新闻发布会。会上通报，11月7日18时至8日8时，天津新增本地确诊病例1例，系天津海联冷冻食品有限公司装卸工人，为普通型病例，未有疑似病例接触史。
经初步排查，截至目前，一名冷库装卸工人和一个冷库门把手核酸检测结果呈阳性，其他人员及环境样本检测结果均为阴性。目前，装医院。
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多地冷链食品外包装核酸呈阳性1.北京新发地：6月12日，北京新发地批发市场董事长张玉玺在接受媒体采访时指出，相关部门抽检时从切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病*。
10月23日，北京疾控中心、北京预防医学研究中心、中国医学科学院、中国科学院等单位联合发表了一篇研究论文指出，此前北京新发地疫情病*起源于海鲜区域，而这个海鲜区域就是冰鲜三文鱼。
2.辽宁大连：7月3日，大连海关从装载厄瓜多尔生产的冻南美白虾集装箱内壁一个样本中、以及厄瓜多尔生产的冻南美白虾的三个外包装样本中检出新冠病*核酸阳性。
3.辽宁大连：7月22日起陆续通报大连凯洋世界海鲜股份公司海产品加工车间的工作人员感染新冠病*。同时在患者所在企业外环境中检出了新冠病*。疫情特征提示冷冻海鲜产品加工处理工作场所有利于新冠病*传播。
4.深圳龙岗：8月11日，深圳市龙岗区对进口冷链食品排查检测，8月12日经省、市疾控中心复核，发现1份从巴西进口的冻鸡翅表面样品新冠病*核酸检测结果呈阳性。
5.山东德州：11月7日晚，山东德州市报告在进口冷链食品常规抽检中，发现从天津港进口的一批冷冻猪肉核酸检测呈阳性。接报后，山东省委、省*府高度重视，主要负责同志立即作出批示，要求迅速做好检测、排查、追踪溯源等处置工作。
6.山西太原：11月7日，太原市在对进口冷链食品抽样检测中，发现1份从天津港销往太原市的印度产冷冻带鱼外包装箱样品新冠病*核酸检测呈阳性。
7.山东烟台：10月30日，烟台市人民*府新闻办公室官微“烟台发布”通报称，10月29日下午，烟台市接到外市函告，该市在进口冷链食品抽检中发现一份进口冷冻猪肉外包装样本新冠病*核酸检测呈阳性，该宗产品可能关联烟台市相关企业进口产品。
8.山东乳山：10月21日凌晨，山东乳山市在开展进口冷链食品抽检中发现一份外包装样本新冠病*核酸检测结果疑似阳性，后经威海市疾控中心复核，外包装样本呈阳性。
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病*从入境到被检出存活近20天11月8日，天津新冠疫情防控发布会上通报，本批出现阳性的冻猪肘来自德国不来梅港，于10月19日零时45分到天津港太平洋码头停靠，11月4日0时37分，该批货物提离天津港太平洋码头公司，于11时30分运输到滨海新区中新天津生态城内天津市海联冷链有限公司，并开箱将该批货物纸箱卸载冷库贮存。11月5日12时30分，该批共计28.1吨货物全部装载到集装箱，全部由北京三川金舟贸易有限公司安排车辆运往山东德州。这批涉疫冻猪肉从10月19日达到中国天津港，到11月7日在山东德州抽检查出核酸阳性，仅仅在入境到被检出的这段时间内就已在冷链状态下存活了长达近20天。为什么冷链食品频频出事？专家风险研判认为，从事冷链食品生产经营活动的人员一旦感染新冠病*，并在感染后未及时调离工作岗位，继续从事食品生产、装卸、运输、贮存及销售等工作，病*就有可能会通过感染者污染食品及其包装材料表面，并随着冷链食品扩散，如果相关防控工作不到位，就存在导致相关的接触者感染和病*传播的潜在风险。
天津海联冷冻食品有限公司、武汉华南海鲜市场、北京新发地农产品批发市场，大连凯洋食品公司、青岛港，这几起疫情都指向同一个矛头——进口冷链食品。
许多病*可以在4°C的冷藏室环境下保存一个月，在冷冻条件下保存数年，在超低温和冻干条件下稳定存活。
在这个过程中，病*虽然不能复制，但能保证自己的生物结构不破坏，一旦从冰箱里出来化了冻，仍有兴风作浪的可能。
新冠病*（SARS-CoV-2）直接的冷冻研究尚未出现，但它所属的冠状病*家族普遍不怕冻。已知的冠状病*在-20°C条件下至少可以保存两年。
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处理冷链食品最好的方式农业大学食品学院营养与食品安全系范志红副教授在微博发文提醒，通过冷链食品传播病*的可能性客观存在，希望大家高度警惕。
买各种冷冻食品，特别是进口鱼肉海鲜等冷冻产品，一定要选择正规的市场和超市。尽管中国目前疫情控制良好，但输入病*的危险始终存在，患者的输入容易防住，食品的输入防不胜防。检测不可能覆盖每一个包装的每一个点，总可能有漏网的病*，还是要注意自身做好防护。
医院感染科主任医师林炳亮此前也提醒，通过电商、微商等渠道购买的生鲜产品，快递外包装如未消*不要带入室内，接触外包装及生鲜食品后应及时洗手，避免用手触摸口鼻眼等处。此外，食物煮熟煮透，确保食品安全。
关于日常生活中应该如何安全食用冷冻冰鲜食品，北京市疾病预防控制中心11月9日也给出了建议：
到正规的超市或市场选购生鲜产品，选购时可使用一次性塑料袋反套住手挑选冷冻冰鲜食品，避免用手直接接触，同时，正确佩戴口罩。
购买预包装冷冻冰鲜食品时，要