小百说,你是否感受到浓浓的秋意了呢?
秋冬是一年中最宜进补的时机
说起吃!小百最为在行
毕竟体重就是这么来的。
辣么介个秋冬要带宝宝们吃什么呢?
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羊肉
为啥吃羊肉呢?
肉美不腻,性温而不燥
又具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血等成效
实乃秋冬进补不可或缺的一部分!
说到羊肉,就不得不提北部湾西路的这家狼国庄园烤全羊,主营各种羊肉,每天都有不少人专程驱车而来,只为一品正宗的蒙古绵羊和本地黑山羊。
好东西是不需要过多的语言修饰,而好的美食也不需要花哨的环境衬托,简简单单的一个园子,干净整洁、低调大气。
餐厅还内设大小包厢,适合各种商务应酬、公司聚会。
北海可以吃羊的地方并不少,小百为什么偏偏推荐这家呢?那源于一个“鲜”字!店里每天所烤的羊均为现宰现杀,拒绝冷冻过夜肉!一只羊变着花样吃,烤、焖、干逼、熬...换一句话说就是“老子有一百种方法让你知道羊有多好吃。”
烤全羊
为了让每个顾客吃到健康壮实的羊肉,每天所烤的羊均是老板亲自到屠宰场挑选,再经过十几种药材处理去味,一只羊从宰杀到烤熟,要花五个小时左右。(所以吃烤全羊至少需要提前4小时预约哟!)
均匀受热的烤羊外皮泛*香酥,看起来超有食欲。轻轻划上几刀,再撒上配料,继续烘烤至全熟。
此时的脂肪已经被烤干,变得十分酥脆。
想吃羊肉,又担心羊膻味的小伙伴完全不用担心,这家店所有的烤羊肉均加上秘制酱料进行烘烤,烤出来的羊完全没有膻味。
刚上桌的烤羊香味扑鼻而来,抛开那些斯文礼节,带上手套,体验大口吃肉大口喝酒的快感。撕开焦脆的外皮,露出鲜嫩的羊肉,每一口都是纯纯的羊肉香,肥而不腻,稣脆香美。
虽然烤了两个多小时,但皮下的羊肉还是非常的鲜嫩。
烤全羊虽大,但配菜也是必不可少哟!凡是在店享用烤全羊,均可赠送8个菜!
羊杂汤1例;时蔬滚粥1例
高汤灼菜1份;西生菜1份
拍青瓜1份;韭菜煮羊血1份
凉拌木耳1份;萝卜酸1份
除了室内的烤羊,狼国庄园还承接各种室外烤羊活动,在自己家院子也一样可以吃到专业的烤全羊。
烤全羊适合多人以上的聚会,那么人少的聚餐该吃什么呢?
滋补清汤羊
(58元/斤)
秋冬自然少不了火锅啦!羊肉火锅中,清汤羊最适合北海人的口味,浓稠白皙的汤底完全不逊色于任何老火汤。
带皮羊肉看起来丰腴饱满,满满的都是胶原蛋白。秋冬来上这么一锅,最滋补不过了!
不管是辅料还是主食都用料十足,更加入了椰肉、竹蔗、清补凉等食材提味,熬制出来的汤有着自然的甘甜。
美味焖羊肉
(58元/斤)
喜欢浓口味的小伙伴可以选择这个焖羊肉火锅,先把焖好的羊肉加入高汤熬制,此时的羊肉与羊皮都已经炖得很烂了,但是完全不会影响它的口感,反而变得更有弹性。
除了羊肉,还有满满的一锅腐竹,吸收了羊肉的汤汁,此时的腐竹更入味,分分钟吃上瘾的节奏。
碳烤羊排
(88元/斤,烤熟称)
从羊身上新鲜斩下的羊排,用铁网夹着烘烤,羊油落入碳火中嗤嗤响,冒起一阵阵清烟。
烤好的羊排再分切,大厨下刀利落,每块羊排大小均一。这时候,任何文字都是虚弱的,看着就口水泛滥了啊!
切好后的羊排,经过摆盘就可以直接上桌了。这时的羊肉已经非常入味,不需要沾取任何的配料。
只要轻轻一撕,骨头即可分离。
干逼羊
(62元/份)
为什么要叫干逼羊?其实就是高温焖出羊肉的水分。闷的过程没有用任何的铲子翻炒,随着水分的蒸发,酱汁的香味全部被锁在羊肉里。
经过高温逼出来的羊肉清香四溢,口感也十分的细腻。
脆皮羊蹄
(58元/份)
羊蹄不像猪蹄那么大,吃起来也比较方便,最诱人的属羊蹄上的皮了,晶莹肥厚的羊皮,带着股特别的酱香在嘴里融化开。
加入红椒香菜等配料后散发逼人的香味。趁热来上一块,干爽咸香!
看小百吃得不亦乐乎的
你是不是也想吃呢?
九块九宝宝带你吃羊肉
没错,就是9.9元
狼国庄园烤全羊秋季大优惠
10月17日至10月31日
9.9元即可享受价值70元的套餐一份
套餐含:清汤羊肉火锅一份或焖羊肉火锅一份
青菜一份
凭本条链接到店消费即可获得50元代金券
九块九!
去不了香港去不了新加坡
不如咱们就去狼国庄园烤全羊
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狼国庄园烤全羊