春天是万物生长的季节，阳气旺盛、肝气上升，从而带来一个问题：肝气太盛导致损伤脾胃。于是很多人呢到了春天就容易有腹胀、腹泻、胃口不好等症状。所以，春天养生除了重视养阳、养肝，还要注意调养脾胃。后来在一个营养师朋友的帮助下，才知道。其实最伤胃的，不是吃饭不规律，而是不吃早饭！最毁胃的，不是吃饭不规律，而是这件不经意的事，很多人每天都做！许多人由于早上比较懒床，经常不吃早饭，其实这对胃的伤害特别的大，以前小编觉得年轻不放心上，现在才体会到胃痛的难受。一起来看看小编做的养胃美食虾仁炒玉米粒吧，简单美味！
早餐之虾仁炒玉米粒
By尘暁
配料：
虾仁克、玉米油20-25毫升、青豆、玉米油、胡萝卜粒共克、精盐3克、玉米淀粉5克、料酒3克、生抽2克、姜2片、鸡精一点点、南瓜饼6个
烹饪步骤：
1.准备好材料，虾仁是我之前剥好冷冻的，取出回温即可。
2.虾仁清洗干净，沥干水分，倒入生抽、玉米淀粉、料酒，搅匀，腌制5分钟。
3.锅装好深盘，通电预热，倒入玉米油，下姜片爆香。
4.油热后，先倒入虾仁翻炒，炒到虾仁略微变色即可。
5.倒入青豆、胡萝卜、玉米粒（这个我是买的冷冻的，清洗干净就可以），一起翻炒。
6.翻炒一会，虾仁完全变色，变熟，加入盐、鸡精，然后炒匀，调味，再翻炒个1分钟左右就可以出锅装盘。虾仁熟得快，不要炒老了。
7.换成平烤盘，倒入适量油，烧热，放入南瓜饼。
8.煎到两面金*即可。
9.吃早饭喽
烹饪小贴士：
1、优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色泽鲜艳；而水泡虾仁体发白或微*，轻度红变，体半透明，露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。2、优质虾仁有虾腥味，体软透明，用手指按捏弹性小；而水泡虾仁富有弹性，无虾腥味或有碱味，将虾肉顺肠线剥开，臭味就较为明显。3、优质虾仁炒煮时，个体丰厚，有韧度，不皱缩，很少有水分释出，且无泡沫；而水泡虾仁入锅煮炒时，即释出许多水分，体缩成渣糊状，有浓烈的怪异味。4、买冻虾仁要认真挑选。新鲜和质量上乘的冻虾仁应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。
你学会了吗？
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