冷冻手术

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TUhjnbcbe - 2023/7/24 22:42:00

在现今的三陆海域,以目前所还能够捕捞到的渔获已渐渐捕捞不到,然而过去没有的鱼种则是开始可以捕捞的到,如此怪异的现象正在持续地进行当中。在使用装设有ABI的CAS引擎的急速冷冻机,以及放入载有ABI调和震动(HARMONIC)机能的冷冻保管库中,能够达到2至3年的保管,解冻之后可以重现就像刚捕获一样的色泽、鲜味之新鲜状态,让人意识到可以作为储备到冷冻保存的重要性。

同过去秋刀鱼可以大量捕获的时代已经结束,而每年所谓的大众鱼种也被高级鱼所取代,所以,我认为对于渔业者来说,当在鱼可以捕获的时候,就以CAS冻结并贮备起来的话,就能以稳定的价格来提供给消费者购买。

使用装有ABICAS引擎的急速冷冻机,让秋刀鱼的生鱼片变得相当美味,受到消费者的好评。

鲭鱼也能解冻为一道漂亮的生鱼片料理,颜色不会变质。

导入装设有CAS引擎的急速冷冻机,以及具有调和震动机能(HARMONIC)的冷冻保管库。

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