微波冷冻肉制品解冻机简介
目前，国内市场进口冷冻牛肉，猪肉，鸡肉，海鱼，虾，牛油加工在储存、运输、加工中起着很重要的作用，但冷冻食品在加工都离不开解冻这个环节。微波解冻设备是由隧道式微波发生箱体和输送带组成，输送速度采用变频调速，以适应不同大小肉块解冻时所需的速度。该机利用微波加热，能耗低，内外温差小，物料解冻过程中基本无损，解冻速度快，能有效保存食品的原有风味、色泽和营养，同时具有很强的杀菌作用。微波解冻设备全不锈钢制造，符合食品生产标准。微波解冻设备可根据用户的工艺特点、产量等要求定做。
微波解冻机生产线微波冷冻肉制品解冻机概述
微波解冻设备工作频率：MHz±10MHz，额定微波功率：75kW，物料规格：**mm，解冻能力：2.5~3T，解冻时间：≤4min，解冻温度不均匀度：≤2℃，电源：三相交流V±10Hz，总功耗：≤kW，额定制冷量：28kW，冷却液温度：20℃±10℃，冷却液流量：50L/min，冷却液压力：2.5~4Bar，工作温度：0℃~+45℃，解冻10分钟以内，内外无温差，肉质无损耗，连续化生产，自动控制微波解冻设备，采用20年解冻.节省水资源，环保无污染，节省了因自然解冻所需的大量货架及占地空间，可以在包装内解冻，减低了对卫生环境的要求，同时避免了水解冻时浪费的水资源。
肉制品解冻要解决的问题——脱离冷冻环境2小时后的食物，细菌会是迅速繁殖的；国内主要采取的是浸泡解冻，会流失肉类很多的营养成分且解冻效果不均匀而且在肉类等流出的汁液中会带出大量的蛋白质和营养成分；另一种方法是空气解冻，由于空气流动性较差，比热又小，因此解冻时间长，不满足产品解冻后的质量要求，虽然通过加快空气流动可以缩短冷却时间，但水分蒸发和汁液流失又会加大产品的质量损失，并且采用此种方法占地面积大，费用高；
微波解冻机装备制造厂家微波冷冻肉制品解冻机优势
微波解冻设备可应用于解冻需求相关行业。微波解冻是内外同时加热，不需要热传导过程，解冻快，提高生产效率，大大缩短解冻时间。微波解冻能使物料表里同时受到电磁场的作用而产生热量。所以解冻均匀性好，不会出现外热内冷的现象。微波解冻通过热效应和生物效应，能保持解冻物料的口味，蛋白质、维生素等，不受破坏。同时具有杀菌作用，提高产品品质。解冻设备可连续工作，特制微波激励腔与微波环形器，不但提高微波效率和均匀性同时延长了磁控管的寿命。自然解冻和水解冻都会有血水流出，肉损率在5-10%，而且容易变色、霉变，而微波解冻无血水流出，肉损率小于1%，解冻完产品保持原色。微波解冻是在不锈钢制成的封闭的解冻腔内工作，箱体和传送带可以冲洗。