近几年，我国大健康产业发展十分迅猛，加之在《“健康中国”规划纲要》的催化下，社会各界响应要求，加快投身健康领域。其中，健康食品行业成了竞相角逐的“风口”。不过，一些健康食品由于受到加工工艺、技术和产品形态限制，在发挥功效作用的起效量和分子活性上存在些许问题。
近些年，伴随着大众收入水平的提升，以及人们健康饮食观念的增强，加上消费升级下的“她健康”需求不断增加，健康食品迎来发展“风口”。此外，国家也出台了《“健康中国”规划纲要》明确提出，将“提高全民健康素养”作为“健康中国”建设工作的重要举措。当下，健康食品也俨然成为行业