保正课堂冷冻饮品or饮料 [复制链接]

Q

冷藏后饮用风味更佳的饮料，是否可以归类为冷冻饮品？

答案是：NO！直接饮用的饮料，单单冷藏风味更佳的情况，并不能改变其饮料类别，不能定义为冷冻饮品。

下面，小编就带大家来科普一下饮料冷冻饮品的区别。

饮料

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饮料是指经过定量包装的，供直接饮用或冲调饮用的，乙醇含量质量分数不超过0.5%的制品。

常见饮料类别有：饮用水、果蔬汁类及其饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、碳酸饮料、茶饮料、咖啡类饮料、植物类饮料、风味饮料等，以及上述类别对应制成粉末状的固体饮料，例如含乳固体饮料、果蔬汁固体饮料、蛋白固体饮料、茶固体饮料、咖啡固体饮料、风味固体饮料等。

冷冻饮品

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冷冻饮品指的是以水、食糖、乳制品、果蔬制品等等其中的几种为原料，添加或不添加其他原辅料、添加剂等，经加工以及冷冻工艺制成的固体、半固体食品。

常见冷冻饮品分类有：食用冰、风味冰、冰棍、雪泥、雪糕、冰淇淋等。