提起馄饨，是早餐店常见的早点之一，也是非常有特色的一道中国美食。薄薄的面皮包着肉馅，营养又好吃。尤其是天冷的早晨，喝上一碗热气腾腾的馄饨，真的是暖胃又暖心。
馄饨发展至今，名号繁多，制作各异，但都鲜香味美受欢迎。遍布全国各地，深受食客好评。较为出名的有成都的龙抄手，重庆的过桥抄手，上海的三鲜馄饨，都是馅料讲究，皮薄馅鲜。早餐店卖的馄饨大多馅料不多，搭配着馄饨汤一起吃，倒也能吃得津津有味的。但自己在家制作馄饨则可以随心所欲一番，皮薄馅大，汤汁鲜美，是完美早餐的代表。
早餐常吃馄饨，将猪肉换成它，好吃又营养，比早餐店的受欢迎。馄饨馅大多以猪肉为主，我今天做的馄饨也是肉馅的，用的是鸡胸肉，同样鲜美好吃。馅里还放了几样蔬菜，香菇，胡萝卜和洋葱，不但颜色更加好看，营养也更丰富了。
馄饨皮是买的现成的，省了很多事。可以把馄饨包好，放冰箱冷冻，吃的时候拿出来煮。也可以把用不了的馄饨皮冷冻起来，只不过用的时候需要提前解冻。
想吃馄饨不用出去买了，手把手教你在家做，皮薄馅大超好吃。
所需食材：
鸡胸肉克，口蘑6个，胡萝卜半根，洋葱半个，鲜香菇1朵，料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，蜂蜜1勺，玉米淀粉1勺，清水半碗，姜蒜末适量
做法：
1.鸡胸肉切成小块，姜和蒜切成末备用。
2.将鸡胸肉和姜蒜末放入料理机中搅成泥。如果没料理机也可用刀剁成泥。
3.香菇，洋葱和胡萝卜都切碎备用。
4.将洋葱碎，炒好的胡萝卜和香菇都倒入鸡肉泥中，搅拌均匀。
5.馄饨皮包入适量的馅。
6.碗中放点虾米皮，香菜末和香葱末，倒入适量生抽。
7.煮完的馄饨和汤一起倒入碗中。
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