国务院联防联控机制1月31日下午在北京召开新闻发布会，介绍人民群众就地过年和春节期间疫情防控有关情况。
发布时间：-01-31
针对车厘子、冻鱿鱼等进口水果冷冻食品被检测核酸阳性，国家食品安全风险评估中心副主任李宁31日指出，这些食品检出核酸阳性，只能说明它曾经被新冠病*污染过，到目前为止，还没有发现消费者经采购、加工食品而感染新冠病*的案例报道。
李宁表示，新冠病*是呼吸道病*，主要经呼吸道飞沫和人与人密切接触传播，经消化道感染的可能性极小。新冠病*核酸检测主要是针对病*的核酸片段，无论是活病*、死病*，都可能检出核酸阳性，因此食品检出核酸阳性，不代表它就具有传染性。
李宁称，这些食品检出核酸阳性，只能说明它曾经被新冠病*污染过，到目前为止，还没有发现消费者经采购、加工食品而感染新冠病*的案例报道。从全国各地对食品及其外包装特别是进口食品及其外包装的新冠病*核酸监测来看，总体的阳性检出率也是比较低的，不到万分之一，而且主要集中在食品的外包装，总体的污染量也是比较低的，因为新冠病*在食品的表面不会繁殖。
李宁表示，“综合分析，存在活病*的可能性还是比较低的。特别是对进口食品，无论是进口环节还是流通环节，我们都按照物防的相关要求，加大了预防性消*和核酸检测，而且在源头加强管控”。李宁还称，在这种情况下，食品存在活病*的可能性也是非常小的。特别是发现一些问题食品后，也都及时进行了处置。因此，消费者因接触食品而感染新冠病*的可能性是非常小的。
李宁还提到，尽管如此，在疫情防控常态化下，消费者还要增强防护意识，一定要按照相关要求，做好防护。在处理食品及其包装整个过程中，要勤洗手，保持良好的手卫生，不要用不清洁的手触摸口、眼、鼻，特别是处理进口食品更要注意。
李宁特别提醒消费者，一定要牢记世界卫生组织推荐的食品安全五要点：保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、食物保持安全温度、使用安全的水和清洁的食材，这五点消费者要牢记，这几个方面只要做到了，这些食品都可以放心食用。
来源：网络
知识扩展
一、冷链食品的正确打开方式是什么？二、冷链食品从业人员如何做好防护？
从业人员要加强日常防护，加强健康监测，加强核酸的主动筛查。针对反复接触进口冷链食品的高风险人群，如装卸搬运工，在上岗前一定要佩戴好工作衣帽，戴好一次性医用口罩、手套，必要时还要戴护目镜和面屏，在整个搬运过程中要防止皮肤直接接触冷链物品表面，搬运结束后立刻洗手消*。在没有脱掉工作服、洗手消*之前切忌触摸口、眼、鼻。
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