吃火锅,不要碰这5种菜为了健康,爱吃也 [复制链接]

人生就像一场长途旅行，除了让人大饱眼福的美丽风景，还少不了填饱肚子的可口美食。随着生活水平的提高，饮食的形式也越来越多，比如火锅、烧烤、自助餐等等。

据相关报告显示，我国在年最受欢迎的饮食是——火锅，占比高达20%，也就是说，外出就餐时全国有1/5的人都选择了吃火锅。不知道吃什么，选火锅就对了，荤的素的，总有一种菜是你爱吃的，从来没有人会拒绝火锅。

火锅口味丰富，菜品多样，还热乎乎的，所以秋冬季节是火锅最受欢迎的时

候，每次一边吃一边流汗，瞬间赶走寒意。

火锅的菜品很多，有蔬菜也有各种肉，想要吃得好还省钱，一定选对食材。

尤其有些火锅店，食材都是按份卖的，菜没选对不光吃得不好，还浪费钱。同学开了一家火锅店，他告诉我，在外面吃火锅，这5种食材一定不要点，再爱吃也要管住嘴，否则花钱是小事，还会损害健康。

吃火锅，很多人都爱吃丸子。丸子的种类很多，有猪肉丸、牛肉丸、鱼丸等。说是肉的，实际上成本特别低，肉也不是啥好肉，量也少。

火锅店的丸子大多是冷冻的，不知道冻了多久，滋生了大量的细菌，还可能过期了，质量无法保证。想吃丸子，就买现做的肉丸子，贵一点也值得。

冷冻海鲜也是火锅店常见的食材，比如鱼肉、大虾等。这些食材如果是新鲜的，那肯定是既好吃又营养，但火锅店为了降低成本，几乎都是冷冻的，而且是反复冷冻，极易滋生大量的细菌，有害身体健康。

同时，冷冻海鲜的口感、营养都差了很多，冷冻的也看不出好坏，最好不要点冷冻海鲜。

现在很多火锅店都有多种腌肉，有片的有条的，在汤底里涮一涮，非常好吃。腌肉添加了各种调料，盖住了肉自身的味道，所以我们无法判断肉的质量。

有些不良商家用发酸发臭等有异味的肉，加上各种调料腌制，就尝不出异味了，反而还很香。这种肉吃多了有害健康，点了就浪费钱。

豆制品营养丰富，口感软嫩，也是吃火锅必点的食材。有些豆制品比如腐竹、豆筋等，需要提前泡软，我们并不知道泡了多久，可能是昨天泡了没卖完的。

这些食材浸泡超过8小时，就会滋生大量的有害细菌，对我们的健康不利，所以尽量不要点。

为什么说鸭血不要点呢？因为鸭血很容易造假。真鸭血口感嫩滑，营养价值高，可以能补血、解*，然而很多火锅店卖的都是假鸭血。

假鸭血就是用猪血、牛羊血等牲畜血来冒充的。猪血越涮越硬，鸭血越涮越嫩。假鸭血切开后有很多的蜂窝气孔，比较粗糙，还添加了淀粉和多种添加剂，因此韧性比较好，拉伸不易断，而真鸭血一夹就碎了。

这5种食材，虽说价格也不太贵，但如果选到质量不好的，不仅有害健康，还白白浪费钱。

大家平时吃火锅，都会点哪些菜呢？大家可以在评论区留言，讨论一下，分享更多好吃的火锅菜品。

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