白癜风对身体有什么伤害 http://baidianfeng.39.net/bdfby/yqyy/要说8月上旬最让老饕们兴奋的事
莫过于东海开渔、梭子蟹上市了!!
这个季节,正是梭子蟹zui鲜美的时候
梭子蟹再一次重夺海鲜市场“C位”!
不是所有的梭子蟹都值得期待
撑门面的蟹
必须是梭子蟹中的荣耀王者
这批梭子蟹,我们选择超低温液氮活冻发出
冻结速度极快,干耗小;抗氧化,杂菌少
能让食材和水同时冻结成无数微细均匀的冰晶体
解冻后,还原活蟹9成口感~
舟山梭子蟹的肥美要称第二
没人敢说是第一!
8~10月开渔季,梭子蟹zui鲜美的季节
好食材贵在新鲜应季
不光是舟山本地人喜欢吃
外地游客甚至会为了这一口
专程开车到舟山来吃~
吃海鲜选舟山,你就是懂吃的吃客
煮熟后的梭子蟹呈现金*的颜色
散发着浓浓的蟹香
口感饱满,香醇诱人,丝丝滑嫩~
真正野生的梭子蟹
肉都是一丝一丝的,可以挑出来的!
尝一口,吃得出鲜甜
非一般海域的蟹和河蟹所能比
比淡水蟹更加鲜甜和鲜美
如果换一片水域
很难再找到这般肥美的梭子蟹01舟山地标性美食——梭子蟹
这个被称为“海天佛国,鱼都港城”的城市
是我国梭子蟹的主要产地
素有“东海鱼仓”和“海鲜之都”之称
而梭子蟹更是舟山的地标性美食
还上过央视科教频道的《味?道》
由于舟山水体有大量浮游植物
舟山所产的野生梭子蟹体格壮硕
肉质鲜嫩丰满,腹部饱满厚重
梭子蟹长得尤为肥美唐代大诗人白居易曾经说过
“陆珍熊掌烂,海味蟹鳌咸”
意思就是,海蟹的美味可与熊掌媲美
而八月蟹,正是尝鲜的大好时机我们在船一靠岸时
就将当中较为肥美优质的梭子蟹挑选出来
每一只都是刚刚着陆的
还活蹦乱跳着的梭子蟹,活蟹打包发出02第一波透骨新鲜的梭子蟹
等了3个月,终于等到了东海“开渔”!
满载而归的渔船,卸下一筐筐的梭子蟹
早上还在海里游的梭子蟹,瞬息被运到岸上
养膘整整3个月的舟山梭子蟹
肥美身壮,饱满得撑起了整个壳
最肥的连壳尖儿都塞满了
还夹杂着渔网,按舟山话说:透骨新鲜!
鲜活捕捞,精心挑选
色深似青釉才是好蟹
这留下来的各个肥满身壮
大块丰腴的蟹肉,带着海水独有的咸鲜味
肥嫩无比,砸吧砸吧嘴
还有一丝鲜甜至回甘,能鲜掉舌头~
每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克
富含多种矿物质和微量元素
减肥的人,也可以敞开吃
或蒸、或煎、或炒
葱油梭子蟹、梭子蟹炒年糕、面拖梭子蟹......
都是是舟山人餐桌上的常菜
各种烹饪方式,肉质都能不散不发麋03如何保证梭子蟹新鲜?
丨产地直送,保证你能吃到正宗的舟山梭子蟹丨
舟山市博舟进出口有限公司货仓
货源稳定+自有工厂
有专业捕捞船队可以提供一手货源从港口到市场,生产加工一体化
从货源到加工出厂,自有供应链,效率高
最大程度减少了上岸后的操作时间!
丨严格挑选足称的鲜活梭子蟹丨
清早收网将第一批梭子蟹送达工厂
有专门的老师傅筛选,各个经验老道
先把死的、空的、活力弱的剔除出来
再按大小、重量分类
整整一筐的梭子蟹
挑出来符合标准的,也就只剩半箱了
如此严格,才能从源头上保证梭子蟹的品质
丨液氮超低温活冻,打包保鲜丨
筛选同时,就开始打包了
从里到外:液氮超低温活冻,保温箱、泡沫箱
当天活冻,冷链输送,极大程度保鲜
丨EMS空运冷链丨
梭子蟹打包后,立马发货
EMS空运冷链,全程都是低温环境
运输速度快!快!快!
再也不用担心,送着送着梭子蟹变臭了
门市价元/元/元的
舟山液氮超低温活冻梭子蟹
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东海渔船直供,EMS空运包邮,冰鲜到家~
嗦一口鲜香肥厚!
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