冷冻食品，特别是冷冻海鲜，最近成为了“新冠阳性”的社会焦点，自7月以来，我国多地先后在进口冷冻食品或包装上检出新冠病*阳性。仅最近几天，烟台、深圳、芜湖、西安等地均有发现冷冻食品核酸检测阳性案例。
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老百姓最担心的是，冷冻海鲜产品还能买吗？为何“中招”总是冷冻食品？
根据中国工程院院士张伯礼的分析，这些核酸检测阳性的冷冻食品有以下几个特点：
1、主要来源于高风险国家和地区，如南美、巴西及北欧；
2、主要存在于冰冻物品表面及包装：包括海鲜、肉类及其他物品；
3、主要通过冷链物流运输，长期处于低温潮湿、密封不通风的环境。
这些特征提示我们：
1、新冠病*非常耐冷，其实大多数病*都耐冷不耐热。以新冠病*为例，研究表明在室温下可能会生存3个小时左右。但在20摄氏度以下，存活时间可能高达一周，在零摄氏度以下，时间则为几个月；
2、新冠病*的“粘性”强，研究表明，新冠病*更容易依附在光滑表面上，所以进口食品的塑料外包装就成为了病*的宜居场所。病*在低温环境下，在物体表面可以长期存活，并保持其传染性、*性。而无症状感染者（食品厂加工、包装、运输工人）是可能的传染源；
3、传染源可能为冷链工人及环境，而非食物本身！
目前这些阳性冷冻食品主要在外包装及表面出现，所以应该在国外的加工、运输环节中被环境或人污染。世界卫生组织认为，随着境外疫情的快速发展，特别是一些国家“带疫复工”，更加大了冷链环节受污染的风险。
02
如何选择冷冻产品
这样选购冷冻产品可避免风险！
目前，针对冷冻海鲜产品，尤其是进口海鲜食品，国家已经在重视海关检疫方面，各地市场均在进行大量检验，甚至各大电商平台对于海鲜产品尤其是进口冷冻海鲜产品的售卖页面均标明“检疫齐全、该商品已通过核酸检测”等字样，所以对此大家尽可放心购买。
03
日常生活中应该如何安全食用冷冻冰鲜食品
那么我们市民
在日常生活中应该如何
安全选购和食用冷冻冰鲜食品？
来，上片！
为了做好神木常态化疫情防控工作，
市民还要继续坚持"防疫三件套"：?
佩戴口罩
保持社交距离
—做好个人卫生；
牢记"防护五还要"：
口罩还要戴、
社交距离还要留、
咳嗽喷嚏还要遮、
双手还要经常洗、
窗户还要尽量开
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