中科白癜风医院助力健康中国 http://www.gs218.com/m/随着现在冷藏技术的进步，很多市场上售卖的肉类大多都是冻肉，可是如果冻肉处理不当的话会让肉吃起来很不新鲜，特别是冰箱速冻层刚取出来的冻肉。
今天就教给大家几个办法解冻冻肉，首先，我们可以先把冻肉从冰箱拿出来，并且换到冰箱上层的冷藏室，让肉类温度缓慢升高解冻，同时这样保持肉质的鲜美。
专家解释，冻肉吃起来不新鲜的主要原因，就是很多人在解冻的时候用热水或者温水泡着解冻，这样让肉质的鲜味流失到水中，同时因为温度上升太快，会让肉质纤维变质。
其实冰箱里的冻肉刚拿出来后，用水泡着解冻也是可以的，但是两个前提必须首先满足：1、浸泡冻肉的水要用冷水，2、冻肉要用保鲜袋包着，避免水直接接触流失鲜味。
还可以用两个铝盆或铝锅轻轻夹着冻肉，利用铝制品超高的导热性，让冻肉迅速解冻，通常只要5分钟即可解冻刚从冰箱拿出来的冻肉。
如果家里有微波炉的话，用来解冻就再方便不过了，不过要调制到最低档然后再慢慢加热。首先先预热两分钟，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间。很多人为了速度一开始就直接加热，这样只会影响肉的口感。可以说这个方法是最方便的，不过前提是家里微波炉有这个档位。上面这些解冻方法都非常有用，下面小编还为大家推荐几款保鲜工具，让大家能够更加省时省力。
冰箱里的冻肉解冻后，就需要立刻处理，所以绞肉机可以充当重要的角色。
用来放置新鲜的鱼类、虾类、肉类，也可以放置长形蔬菜和芦笋等，同时可以作为冷冻盒装在这里面放入冰箱，毕竟自己包的吃的放心
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