北京治疗白癜风 http://www.znlvye.com/大家好，这里是一家大厨房。最近网上火了一个解冻肉的方法，不用水泡，直接就能将其快速的解冻，对此有很多网友表示非常的怀疑。据说这个方法能够轻松快速的把一块冰冻的肉解冻好，并且新鲜如刚买的一样，所以今天呢，我也用这个小方法来试一试，看一下其是不是真的有效果。
我们大家都知道，解冻肉如果用水来泡的话呢，肉的颜色就会发白，并且肉质口感一点都不好。经过水泡过的肉呢，不管是从味道还是营养方面来讲，都比新鲜的猪肉相差甚远，不知道大家是不是也有这样的感受呢。如今猪肉的价格已经大幅度下降，很多朋友在购买时，买多了的话，就只能放进冰箱中冷冻保存。
在下次取出时，避免不了的就要进行猪肉解冻这一步骤，因此，我今天就将网上的这个方法分享给大家，试验一下是否真的如网上所说的那样，又快又好。好了废话不多说，下面就跟着我一起来学习一下吧。
制作：
1、准备一个大盆，然后把整块肉放到盆中，往肉的表面均匀地撒上一些食盐，再下手给它涂抹均匀，使肉的每一个地方，都能够沾到食盐。
2、一面涂抹好以后，翻另一面，用同样的方法撒上一层食盐，再用手涂抹均匀，食盐可以稍微多放一些。
3、很多人在家里解冻肉的时候，都是放入水中浸泡，其实这个做法是错误的。
4、不仅用时较长，还容易造成肉流失营养，且外面的肉都已经泡得很软了，里面都还没有完全的化开。
5、把肉两面都涂抹均匀以后，先给它静置5分钟时间。
6、5分钟以后，猪肉表面就已经开始变软了，用手直接就能将挨在一起的地方掰开。
7、接着我们再往肉里面放入30度左右的温水，促使它尽快地把里面的冰块给快速融化开。
8、加入温水以后，再浸泡1分钟左右，并下手清洗一下。清洗干净以后，控水捞出。
9、按照这个小方法，猪肉就解冻好了，用刀切的话也是非常容易的，猪肉也是成型的，想切多薄就切多薄。
10、以上解冻肉方法就分享到这里了，简单又实用，如果你已经学会的话，以后在解冻的时候，切记不要再用清水浸泡了。
小贴士：
1、这个方法不仅适用于猪肉，像鸡鸭鱼肉等都可以采用这个方法去进行解冻。
2、食盐具有净透化冰的能力，将其撒在冻肉上，就可以加快冰块化开，减少解冻的时间。
3、直接用水浸泡的话，猪肉表面就容易发白脱水，采用以上方法，能最大限度地保留营养，保持肉的味道。
