台湾大鸡排配方 [复制链接]

如何炸出金*油亮、汁香肉嫩的大鸡排；炸大鸡排用的是鸡大胸，这是个很不易入味的地方，要想做出的鸡排好吃，这腌渍的工作可千万不能马虎喽！

腌渍鸡肉一定要注意腌渍的方法、时间，同时还要讲究所用的调味料和香辛料的比例和份量，还要注意到这调味料和香辛料是否抢走了鸡肉本身的鲜香之味？只有这几点都做到了，才能叫完美的腌渍。

先说这传统盐酥鸡排的腌汁秘方吧

葱末0克、姜末10克、蒜末40克、香料粉15克（香料包38元1包，3包起免邮费，咨询手机，QQ