液氮冷冻食品可避免营养成分流失 [复制链接]

我们在饭桌上吃的速冻食品，如猪肉、洋葱、西红柿、芹菜之类的产品，使用液氮低温保存技术，营养成本不会出现流失现象，这样更好地解决了上班族及白领一次购买吃一周的习惯，而且食品口感不会影响。

液氮的温度是-℃非常低的温度，对食品进行5分钟的急速冻结，快速冷冻渡过冰晶生成带，防止大冰晶在食品细胞内形成破坏细胞壁，液氮就能完美维持产品原有风味及质量。避免营养成分的流失，提高了食品的口感及产品整体质量。

液氮不仅能保证食品质量，这样保留食品的营养成分，液氮无毒，不会对食品成分呈惰性，使用的过程中操作非常简单。我们天驰液氮罐设备空间小，资金费用比较低，节约成本。