前几天，小编曾经报道过美国食品安全监察局宣布紧急召回一批超市中售卖的冷冻熟虾。
根据相关海外媒体报道，召回熟虾的原因是其因为某些食品检测不达标，可能会导致顾客使用后感染沙门氏菌。
而冷冻熟虾刚刚召回没几天，又宣布了要召回鸡肉，不过，这次更加严重，已经有人因此死亡！
美国农业部食品安全检验局表示，泰森食品公司召回了或许受单核增生李斯特菌污染的八百多万磅即食的鸡肉产品。
根据相关海外媒体PIX报道，根据不完全调查统计，在今年年4月6日到6月5日这个期间，该公司的涉事产品已经导致3例李斯特菌病，其中1位病患已经死亡。
李斯特菌病，是由单核细胞增多性李斯特菌引发的急性传染病。病人大多是在免疫功能低下的时候感染发病，主要见于老人、孕妇、小baby以及免疫缺陷患者。
李斯特菌有三个菌种，仅单核细胞增多性李斯特菌可以引起人类感染。多见于新生儿以及免疫缺陷儿童。
李斯特菌病是由李斯特菌引发的，这一细菌常见于自然环境（像是泥土或是水等），也可以存在于受污染而未经煮熟的食物像是蔬菜、生肉，还有未经巴士德消*法处理的奶制品。加工的食物像是软芝士还有冻食肉类等食物，也或许在制作过程当中或是其后受到污染。
李斯特菌可以在低温的环境之下生存，而且可以在受污染的冷藏食物当中进行繁殖。
这些冷冻而且完全煮熟的鸡肉产品是在年12月26日到年4月13日期间制作的。
在年6月9日，FSIS接到通知，有2人感染了李斯特菌病。随后FSIS认定，有证据显示这部分的疾病和泰森食品公司生产的预煮鸡肉有关系。
被召回的产品在袋子上或在美国农业部检验标志内显示工厂编号“EST.P-”。这一些的产品被运往全国各地的零售商和机构，医院、护理设施、餐馆、学校以及国防部机构。
美国疾病控制与预防中心表示，65岁以及之上的人群、免疫系统较弱的人群、孕妇及其新生儿感染李斯特菌的风险是最高的。
感染的症状包括发烧、颈部僵硬、精神错乱、失去平衡、肌肉疼痛、头痛、抽搐甚至是死亡。
孕妇感染或导致流产、早产。新生儿感染可致使严重的疾病或是死亡。食用受污染食物后2个月当中出现流感样症状的高风险人群应该寻求医疗方面的护理。
对于不少华裔家庭来说，鸡肉是日常必不可少的一项肉类，纽约当地食品药品监督局也提醒消费人士应该避免食用任何被召回的产品，而且应该将其扔掉或是退回到购买的地点。
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